27.01 au 28.01.2024 : Semaine avant le Têt- préparatifs

Lundi.. Ca a été l'Atelier Banh chung
Lever à 7h30 puis même si habituellement je ne prends pas de petit déjeuner, je n'ai pas pu résister à l'appel des Banh Cuon.
Ensuite ça a été la livraison du tableau commandé par le cousin Son. Quelle rapidité!!!
Quelle n'a été ma surprise de  voir arriver un immense tableau représentant la vie champêtre. Magnifique.
Ils avaient fait grave mon nom en souvenir de ce 1er Têt que je passe avec eux !
Le Tonton était ravi !
C était un peu gênant de voir mon nom sur un cadeau commun mais Son m'expliquait que comme ça a chaque fois que quelqu'un rentrera dans la maison, ça rappellera 1er mon passage au Têt. Et c'est moins éphémère qu'une bouteille de vin ou autre à manger!...soit!
 

Ensuite nous nous sommes attelé au Banh chung

Le bánh chưng (littéralement « gâteau cuit à la vapeur », nom qui ne reflète pas la méthode réelle de cuisson, voir ci-dessous) est un plat traditionnel vietnamien à base de riz gluant. De forme carrée, enveloppé dans des feuilles de dong (Phrynium placentarium ; lá dong en vietnamien, de la famille de Maranta arundinacea), il est farci de viande grasse de porc, graines de haricots mungo, des petits oignons et de poivre noir1. Il est traditionnellement consommé pendant le Nouvel An lunaire (Tết), servi avec des petits oignons blancs (Allium chinense) au vinaigre, des légumes en saumure dưa món.

Un vrai travail familial ! 
A part les 2 banh chung vegan que J ai fait par inadvertance car J ai oublié de mettre la viande 😇😂, ça a été ! 
Bon J avoue que quand même je ne me vois pas du tout en faire pour la consommation personnelle.. C est tellement simple de les acheter tout faits 😇

Après avoir mis dans la marmite pour 12h le banh chung, nous sommes allé au cimetière familial. A
Ils y ont brûlé des bâtons d'encens et nettoyé Les emplacements pour le Têt. 
 

Déjeuner et Son est parti avec sa famille. 
Nous nous reverrons le 3ème jour du Têt. 

L'après midi je me suis promenée après la sieste qui est un rituel ici. 
J ai pu aller voir l'une des belle filles du Tonton qui vend des glaïeuls magnifiques. Son frère les fait pousser à Dalat. 
J'en ai acheté pour mettre sur l'autel des ancêtres chez le Tonton car il y garde la photo de Maman. Et c était l'une de ses fleurs préférées. Je m'en suis également acheté. 
Même si  je ne suis pas croyante, J avais également acheté pour l'autel des ancêtres quelques gourmandises que Maman aimait telles que des chocolats de chez Marou, chocolatier français installé au Vietnam, très réputé et des noix de cajoux ainsi que de l'encens chez un herboriste. 

Je me suis aussi achetée une belle botte de glaïeuls que je ramènerai a Hanoï et un pot de lys pour la femme du Tonton. 
Ça faisait du bien de se promener toute seule pour mieux connaître la petite ville.. 
C est l'un des petits fils du Tonton qui m'a livré les fleurs en scooter.

La soirée s'est passée rapidement car après dîner j'ai voulu m'allonger pour attendre la fin de cuisson du banh chung à 23h...mais je me suis endormie !!! 
Ils n'ont pas osé me réveiller ! 

Mardi 
Je mes suis réveillée vers 7h et ai traîné au lit jusqu'à 7h30... 
La maisonnée était déjà réveillée.. 
Pourtant, 
Ils avaient 'libéré' le Banh Chung et s'étaient couchés vers 1h du matin.. 
La Tata était au magasin 
Le Tonton s'affairait au rangement 
La maison doit être propre pour accueillir la nouvelle Année... 
Toutes les mauvaises ondes de l'année précédente doivent être balayées.. 
Un plateau de victuailles avait été déposé à l'autel des ancêtres.. La tradition veut qu'ils soient nourris avant les humains. 
 

J'ai été faire une promenade à pied vers 10h et suis revenue avec des fruits… Le Tonton m'a gentiment grondée trouvant que j'achetais trop.. Mais vu que je reste la semaine chez lui, c est la manière de participer… Surtout qu'une belle Corbeille de fruit revient à peine à 16euros ici. La vie au village est clairement moins chère que à Hanoï ! 
Ensuite voyant que je tournais en rond, le tonton m'a enfin permis d'aider et nous avons nettoyé ensemble la terrasse… 
Et après… 
Eh bien, J'ai eu droit au coup de  la balance!!! Je croyais qu'il n'y avait que la cousine du sud, Lan Hoa, qui avait ce genre d'idée !!!... Mais non, le tonton a sorti une balance.. S'est pesé.. 50kg!...et m'a dit de monter sur la balance !!!... Euhh... autant dire que même si j'avais un jean et un pull, je n'ai pas pu expliquer les 20kgs qui nous séparent 🤔😇.. 
Après un déjeuner en tête à tête avec lui, je suis donc monter faire ma sieste réglementaire 🤣..

En fin d après midi, c était remballage des marchandises et rangement...
On aurait cru qu'un magicien était passé... Plus aucun étalage.. 
J ai su après que pour le passage à la nouvelle Année tout le monde devait être chez lui et ne devait pas travailler... 
Le repas joyeux a 20h et après, Linh m'a emmenée chez elle boire un thé et ramenée vers 23h... Heure à laquelle nous avons attendu minuit pour les feux d artifices... En effet, c'est un rituel.. A minuit, tout le monde sort tirer des feux d artifice !
Le Tonton s'emerveillait comme un enfant.. 
Sa pauvre femme était épuisée mais a préparé une table de friandises à déguster au nouvel an.
Nous avons regardé les différentes festivités des différentes régions du Vietnam à la télé jusqu'à 2h du matin... Extrêmement festif!!!